Viande au barbecue : mode d’emploi santé ! Le barbecue, c’est bon et c’est sain, puisque c’est une cuisine sans graisse. Mais voilà, comme rien n’est jamais parfait, ce mode de cuisson entraîne aussi la libération de substances cancérigènes. Et, bien souvent, un risque accru d’intoxications alimentaires. Comment cuisiner santé au barbecue, et notamment la…
DetailsBoissons sucrées: à l’origine de cancers colorectaux précoces ? La consommation de boissons sucrées, comme les sodas notamment, est associée depuis longtemps déjà à un risque accru de nombreuses maladies comme le diabète. Mais qu’en est-il du cancer colorectal ? Une étude récente fait le lien entre ces boissons et cette tumeur avant 50 ans…
DetailsVitamine D après 50 ans : des milliers de décès par cancer évités tous les ans ? Heidelberg, Allemagne — On sait depuis longtemps que de faibles taux de vitamine D sont associés à un risque de mortalité plus élevé mais la question de l’intérêt de la supplémentation en vitamine D chez les personnes âgées en bonne…
DetailsLe saviez-vous? Comment choisir les abricots ? Lorsque vous achetez des abricots, choisissez-les bien murs, car une fois cueilli, un abricot ne peut plus mûrir ! La couleur ne doit pas être votre seul critère car elle peut apparaître avant la maturité du fruit. Il faut donc se fier au moelleux de l’abricot ainsi qu’à…
DetailsBuvez-vous trop ou trop peu d’eau? Quelle est la bonne quantité quotidienne? L’eau est essentielle à une bonne santé. En consommez-vous suffisamment ? Ces lignes directrices peuvent vous aider à le savoir. Quelle quantité d’eau devez-vous boire chaque jour ? C’est une question simple qui n’a pas de réponse facile. Des études ont produit des…
DetailsPâte à crêpe très simple Cette pâte à crêpe est simple à réaliser même pour un débutant en cuisine et prend peu de temps à préparer. Pour vous aider, j’ai essayé d’être le plus clair possible, en vous guidant étape par étape pour la préparation de vos crêpes. INGRÉDIENTS 10 PERSONNES Farine250 g Oeuf4 Lait½ litre…
DetailsCANCER et JEÛNE INTERMITTENT : Planifier ses repas différemment pour prévenir le cancer du sein C’est un facteur circadien efficace contre le cancer du sein : le moment où l’on s’alimente semble en effet exercer un impact significatif sur le risque de cancer et, le cas échéant la progression tumorale : cette étude de l’Université…
DetailsCancer : l’étau se resserre sur la consommation de sucre Des travaux menés au sein de la cohorte française NutriNet-Santé consolident le faisceau de données qui incitent à limiter la consommation de sucres pour réduire le risque de cancers, notamment du sein. La consommation de produits sucrés a augmenté dans le monde au cours des dernières décennies.…
DetailsLes 10 fruits de saison à consommer en Octobre Octobre est là. Avec lui viennent les couleurs chatoyantes de l’Automne et le bruit des feuilles qui craquent sous nos pas. Octobre c’est aussi le mois des figues et des châtaignes dont il ne faudra pas tarder à profiter, sans compter la grenade qui débute…
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