Alimentation et cancer : les édulcorants

Alimentation et cancer : les édulcorants Utilisés comme substituts du sucre, les édulcorants (dont l’aspartame) sont parfois soupçonnés d’être associés à un risque plus élevé de cancer. Qu’en est-il ? Sorbitol, sucralose, aspartame, xylitol… : les édulcorants présentent un fort pouvoir sucrant, alors qu’ils apportent très peu de calories. Quant au risque de cancer, la…

Baudour: quand un chef étoilé vient discuter de nutrition et cancer à l’hôpital

Baudour: quand un chef étoilé vient discuter de nutrition et cancer à l’hôpital Les jours épicuriens seront organisés pour la première fois ce samedi. En matière de bien-être, le centre hospitalier EpiCURA tente de multiplier les initiatives à destination de ses patients, notamment atteints de cancer. C’est encore en ce sens qu’il s’associe au chef…